Alkali diyeti
vücudun asidik oranının dengede tutulmasına dayanan bir diyet türüdür. Alkali
diyet ile yiyeceklerin asitlik oranlarına göre seçim yaparak beslenme söz
konusudur. Alkali diyeti, vücudun pH değerinin tüketilen besine göre
değişebileceği fikrine dayanır.
Alkali diyet
türünde vücutta biriken toksinlerin atılması hedeflenir. Özellikle, hazır
gıdaya dayalı beslenme nedeniyle vücuda yeteri kadar alınmayan vitaminlerin
vücuda alınması sağlanmaktadır. Alkali diyetinde et, süt, şeker, kafein, alkol,
işlenmiş gıdalara yer vermemek ve ağırlıklı olarak taze meyve ve sebze, kuru
yemiş tüketerek vücudun pH değeri dengede tutulur.
Alkali beslenme
şekli sadece zayıflama değil bazı hastalıkların önlenmesinde alkali diyeti
uzmanlar tarafından önerilmektedir. Alkali beslenme ile sindirim sistemi düzene
sokulur, vücuttaki yağ oranı dengede tutulur. Bağışıklık sisteminin
güçlendirilmesi ve vücuttaki iltihapların azaltılması gibi olumlu etkiler söz
konusudur.
Sebze ve
meyveler alkali diyette oldukça önemli bir yere sahiptir. Alkali diyetin
temelinde vücut için zararlı olan gıdalardan uzak durulması söz konusudur.
Alkali diyette et, süt, şeker, kafein, alkol, işlenmiş gıdaları tüketmemek ve
ağırlıklı olarak meyve, sebze, kuruyemiş tüketmek gerekir. Doğal yiyeceklerin
tüketilmesi durumunda sağlıklı bir şekilde kilo verilmiş olur. Gereksiz ve
asidik gıdalardan uzak durulduğu için vücudun yağ depolaması söz konusu
değildir. Böylelikle, sağlıksız yiyecekler nedeniyle vücut gereksiz yere
yorulmamış olur.
Alkali
Beslenmede Uzak Durulması Gereken Gıdalar
Alkali beslenme
şeklinde asidik, nötr ve alkali olarak sınıflandırılmıştır. İlk aşamada bu
besin gruplarını tanımak ve beslenme düzenini buna göre oluşturmak gerekir.
Hayvansal besinler, et ve süt ürünleri, işlenmiş karbonhidratlar, balık ve
alkol gibi gıdalar asidik besin grubunda bulunuyor.
Alkali besinler
ise sebze, meyve, baklagiller ve bazı kuruyemişlerdir. Alkali beslenmede sebze,
meyve ve alkali besinlere ağırlık verilir. Vitamin ve mineral gereksinimleriniz
bu besinlerden sağlanabilir.
Alkali diyette
uzak durulması gereken gıdalardan biri rafine şekerdir. Rafine şeker sağlığı
olumsuz etkileyen yiyeceklerden biridir. Kilo alımına sebep olan bu ürünün
tüketilmemesi hem sağlıklı yaşam hem de kilo verme açısından oldukça önemlidir.
Alkali diyette
yapay tatlandırıcılar, işlenmiş gıdalar, kızartılmış yiyecekler, şekerli meyve
suları, kepekli yiyecekler, reçel, şeker, tuz, beyaz ekmek, ceviz, fındık,
maya, süt ve süt ürünleri yer alır.
