İnflamasyon, vücudun hastalık ve yaralardan
korunmasına ve iyileşmesine yardımcı olan doğal bir süreçtir. Vücut inflamasyon
sürecinde beyaz kan hücrelerinin ve bağışıklık hücrelerinin üretimini arttırır.
Bu sayede kendini enfeksiyonlardan korumaya çalışır. Ancak bu sürecin
kronikleşmesi, diyabet, kalp hastalıkları ve kanser gibi sorunları beraberinde
getirir. Vücudunuzda inflamasyon sürecinin kronikleşmesinin önüne geçmek için anti-inflamatuar
diyet uygulayabilirsiniz.
Vücudunuzdaki inflamasyon
indeksi seviyesinin düşürülmesine yardımcı olan anti-inflamatuar
beslenme düzeni, sağlıklı yaşamak isteyen pek çok kişi tarafından
uygulanır. Rafine karbonhidratlar, sağlıksız yağlar, tatlılar, şekerli/gazlı
içecekler, işlenmiş et gibi besinler; vücutta inflamasyon kronikleşmesine neden
olduğu için anti-inflamatuar diyet listelerinde yer almamaktadır.
Anti-İnflamatuar Diyet Nedir?
Anti-inflamatuar
diyet; günün her öğününde sağlıklı protein, karbonhidrat ve yağ dengesinin
sağlanmasına ve yeterli oranda vitamin, mineral, lif ve su tüketilmesine
dayanır. Anti inflamatuar diyeti yalnızca kilo vermek veya kilo kontrolü
sağlamak isteyen kişiler tarafından değil sağlıklı yaşamayı ilke edinen birçok
kişi tarafından tercih edilir.
Beslenme alışkanlıklarının
değiştirilmesini içermeyen bu diyet türünü, sağlıklı beslenmek isteyen herkes tarafından
tercih edilebilir. Anti inflamatuar diyeti yaparken anti-inflamatuar
özellikli besinlerin diyet lisesine eklenmesi, faydalı olacaktır.
Anti-inflamatuar
beslenme düzeninin benimsenmesi, inflamasyonu önlemek ve kronik inflamasyonun
zararlı etkilerini azaltmak için yapılabilecek en pratik ve yararlı şeydir. İnflamasyonu
arttıracak besinlerin tüketimi azaltmanıza yardımcı olan anti-inflamatuar
diyetinin yanı sıra düzenli egzersiz yaparak inflamatuar belirteçlerini ve
kronik hastalık riskini en aza indirebilirsiniz.
Anti-İnflamatuar Diyet Listesi
Anti-inflamatuar
beslenme düzeninde dikkat edilmesi gereken en önemli unsur, günlük öğünlerde sağlıklı
protein açısından zengin besinlerin tüketilmesidir. Beyaz un, inflamasyon
değerlerini arttıracağı için beyaz un ile hazırlanan ekmeklerin ve makarnaların
tüketiminden uzak durmak yararlı olacaktır. Bu besinler yerine öğünlerde anti-inflamatuar
besinler tüketilmesi gerekir.
Vitamin, mineral
ve antioksidan yönünden zengin olan çilek, yaban mersini, ahududu, böğürtlen,
kiraz gibi kırmızı meyveler, anti-inflamatuar diyet listesine rahatlıkla
eklenebilir. İçerdikleri antioksidan özellikli antosiyaninler sayesinde
bağışıklık sistemini güçlendirerek inflamasyonu ve kalp hastalıkları riskini
azaltır. Üzüm de anti-inflamatuar özellikli bir meyvedir ve diyet listenizde
bulunabilir.
İnflamasyon
riskini azaltan avokado aynı zamanda kanser riskini azaltma özelliğine de
sahiptir. Günlük beslenme listenize avokado salatalarını rahatlıkla ekleyebilirsiniz.
Anti-inflamatuar besinlerden biri de mantardır. Mantarı hafif bir biçimde
pişirerek günlük beslenme planınıza dahil edebilirsiniz.
Anti-İnflamatuar Diyet Nasıl Yapılır?
Sağlıklı
yaşamak amacıyla sıkça tercih edilen anti inflamatuar diyette öğün sayısını
azaltmanıza gerek yoktur. Şekerli ve asitli içecekleri, şeker ve un içeren
kurabiye, kek gibi tatlıları, sosis, salam, sucuk gibi işlenmiş etleri beslenme
planınızdan çıkarmanız yararlı olacaktır. Anti-inflamatuar diyeti yaparken düzenli
egzersiz yapmaya ve günlük su tüketiminize dikkat etmelisiniz.
