Intermittent Fasting olarak adlandırılan aralıklı oruç, son
dönemlerde adından sıkça söz ettiren bir beslenme modelidir. Ülkemizde de
popüler hale gelen aralıklı oruç, vücudu dinlendirip kilo verme sürecini
hızlandırır. Yağ yakmayı ve formu korumayı hedefleyen aralıklı oruç, geleneksel
bir diyetten ziyade beslenme modeli olarak karşımıza çıkar.
Aralıklı oruç, belirli saat aralıklarında yemek yenilen, diğer
saatlerde sadece su, çay ve kahve tüketilen bir beslenme şeklidir. Aralıklı
diyet, gün içerisinde belirli saatlerde kalori alımına kısıtlama getirir.
Aralıklı oruçta düzenli olarak belirli zaman aralığında yemek yenir.
Aralıklı orucun diğer diyetlerden farkı, besin ve kaloriye
odaklanmak yerine beslenme zamanıyla ilgilenmesidir. Klasik diyetler öğünlerde
kaç kalori alınacağına, hangi yiyeceklerin tüketileceğine karar verirken
aralıklı oruç ne zaman yenileceğine karar verilir.
Aralıklı Oruç Türleri
16-8 Aralıklı Oruç Diyeti: Günün 16 saati hiçbir şey yemeden
oruç tutmak üzerine kuruludur. Genellikle 12.00-20.00 saatleri arasında yemek
yenilir.
5:2 Aralıklı Oruç Diyeti: Bu aralıklı oruç çeşidinde haftanın
iki günü aralıklı oruç tutma diğer günler normal beslenme rutinine dönme
şeklinde tanımlanabilir. Aralarında en az bir gün olması gereken bu diyet
türünde kişilerin almaları gereken kalorinin yalnızca yüzde 25’ini vücuda
alabilir.
24 Saat Aralıklı Oruç Diyeti: Bu diyet türünde 24 saat oruç tutulur.
Bu diyet türü genellikle haftada bir gün olacak şekilde tutulur.
Aralıklı Oruç ile Kalori Sınırlaması
Aralıklı oruç, vücudun öğünler arasında yağ yakmasına izin verir.
Gece yemek yemekten veya atıştırmaktan kaçınmanıza yardımcı olur. Kan
basıncının düzenlenmesinde etkilidir. Aralıklı oruç yağ yakımını hızlandırır ve
fazlalıklardan kurtulmanıza yardımcı olur.
Aralıklı oruç, kişilerin yaşam şekline, çalışma temposuna,
metabolizmasına göre kişiselleştirilerek uygulanması sağlık açısından en
faydalısıdır. Yeme zamanlarında karbonhidrat, kaliteli protein, lif ve sıvı tüm
besin gruplarına yer vererek besinler arasında denge kurabilirsiniz.
Aralıklı oruç başlangıçta zorlasa da vücut beslenme modeline
alıştıktan sonra daha enerjik ve iyi hissetmeye başlayacaktır. Oruç
aralıklarında yiyecek alımına izin verilmez. Ancak bazı aralıklı oruçlarda aç
kalma süresi sırasında az miktarda düşük kalorili yiyecek tüketilebilmesi söz
konusudur.
Aralıklı orucu uygularken düşük karbonhidrat alımına dikkat
etmelisiniz. Makarna, ekmek ve pilav gibi karbonhidrat açısından yüksek
gıdalarla beslenmek yerine zengin kuru baklagil, et, balık ve yumurta gibi
sağlıklı ve hafif gıdalar tercih edebilirsiniz.
Aralıklı oruçta aç kaldığınız süre boyunca kahve, su, yeşil çay ve
soda gibi içecekleri tüketmeniz halinde yağ yakımı hızlanacaktır. Aralıklı oruç
diyetinde atıştırmalık bir yiyecek tercih edecekseniz kuruyemiş veya kuru meyve
tüketebilirsiniz.
Aralıklı oruç beslenme düzeninin bir uzman eşliğinde yapılması oldukça önemlidir. Uzun süreli açlık ve düşük kalorili beslenme bazı kişilerde risk oluşturabilir. Sağlık açısından herhangi bir risk oluşmaması için uzman tarafından aralıklı oruç takibi yapılmalıdır. Şeker hastası, ağır hipoglisemikler, organ yetmezliği olanlar, hamileler ve emziren anneler için uygun bir beslenme modeli değildir.
