Fransız
beslenme uzmanı Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilen Dukan diyeti,
pek çok kişi tarafından uygulanan diyet programlarından biridir. Dukan diyeti,
düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli bir beslenme programıdır. Sağlıklı ve
kalıcı bir şekilde zayıflamak isteyen kişiler tarafından sıklıkla kullanılan
bir diyettir. Düşük karbonhidratlı diyetler gibi insülin seviyesinin düşürülmesine
ve yağ yakımının artırılmasına yardımcı olur.
Dukan
diyeti beslenme listesi,
genellikle protein ve yağ ağırlıklı besinlerden oluşur. Bu sayede vücut,
proteini ve yağı yakmak amacıyla daha fazla kalori harcar ve hızlı bir şekilde
kilo verilmesine olanak sağlar.
Dukan
Diyeti Listesi
Atak
evresi, seyir evresi, güçlendirme evresi, koruma evresi olmak üzere 4 aşamadan oluşan
Dukan diyeti, son zamanlarda kalıcı ve hızlı bir şekilde kilo vermek isteyen
kişiler tarafından uygulanır. Dukan diyeti beslenme listesi, diyetin
aşamalarına göre farklılık gösterir. Bu sayede vücudun ihtiyaç duyduğu her
türlü besini tüketerek sağlıklı bir biçimde kilo verilebilir. Peki, Dukan
diyeti aşamaları beslenme listesi nasıl olmalıdır?
Atak
Aşaması
Dukan
diyeti atak evresi,
diyetin ilk 1 ile 10 günüdür. Bu evrenin amacı, vücudu diyete alıştırmak ve
metabolizmada değişim yaratmaktır. Bu nedenle saf protein kaynaklarının
tüketilmesi uygun olacaktır. Atak evresinde beslenme listesi şu şekilde
olabilir:
·
Yulaf
ezmesi,
·
Yulaf
kepeği,
·
Yumurta,
·
Süt
ve yağsız süt ürünleri,
·
Tavuk,
·
Yağsız
dana eti,
·
Sakatat,
·
Deniz
ürünleri.
Seyir
Aşaması
Bu
evrede saf protein kaynaklarının tüketimine devam edilirken beslenme listesine
sebzeler de eklenebilir. Dukan diyeti seyir evresi menüsüne şu gıdalar
eklenebilir:
·
Patates,
·
Mısır,
·
Bezelye,
·
Fasulye,
·
Mercimek,
·
Avokado
·
Ispanak,
·
Marul,
·
Brokoli,
·
Karnabahar,
·
Lahana,
·
Brüksel
lahanası,
·
Dolmalık
biber,
·
Kuşkonmaz,
·
Enginar,
·
Patlıcan.
Güçlendirme
Aşaması
Dukan diyeti güçlendirme evresinin amacı kilo
almanın önüne geçmektir. Bu aşamada diyeti uygulayan kişiler önceki evrelerdeki
saf protein kaynaklarını ve sebzeleri farklı öğünlerde tüketebilir. Ayrıca şu
besinlerin de haftalık belirli oranlarda tüketilmesine izin verilir:
·
Tam
buğday ekmeği,
·
Nişasta
bazlı gıdalar,
·
Makarna,
·
Pilav,
·
Patates.
Koruma
Aşaması
Dukan
diyeti koruma evresi, diyetin son aşamasıdır. Bu aşamada kilo sabit kaldığı
sürece güçlendirme aşamasındaki kurallara uyularak vücut yapısı korunabilir. Bu
aşamada sınırlı miktarda her türlü besin tüketilebilir.
