Sağlıklı bir hayat için beslenme oldukça
önemli bir konudur. Kilo vermek, muhtemel hastalıkları önlemek, metabolizmanın
düzgün çalışmasını sağlamak ve sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için beslenme
pratiklerinin düzenlenmesi gerekir. Sağlıklı yaşamı destekleyen beslenme
modellerinden biri olan ketojenik diyet, kilo vermek ve sağlıklı bir vücuda
sahip olmak için başvurulan diyet yöntemlerinden biridir.
Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik
diyet, yüksek oranda yağ, orta oranda protein, düşük
oranda karbonhidrat içeren bir beslenme şeklidir. Yağlı beslenilerek enerji
kaynağının glikozdan elde edilmesi yerine keton adı verilen cisimlerden elde
etmesini hedefler. Vücuttaki temel kaynak glikoz, karbonhidrat tüketilmediği
takdirde vücut için enerji ihtiyacını yağ asitlerinden karşılanır. Bu sayede
yağ asitleri enerji ihtiyacını karşılar ve keton cisimleri elde edilir. Kanda
keton seviyesi yükseldikten sonra ketozis gerçekleşir. Böylece vücuttaki
karbonhidrat oranı az olduğu için depolanmış yağlar yakılır.
Ketojenik Diyet Nasıl Yapılır?
Ketojenik diyet, diğer diyet türleri gibi bir
beslenme uzmanı gözetiminde yapılmalıdır. Gerekli değerlendirmeler yapıldıktan
sonra kişiye uygun diyet listesi çıkarılmalıdır. İnternette paylaşılan veya bir
yakınınızdan aldığınız diyet listeleri herkes için uygun olmadığından
sağlığınıza olumsuz etkileri olabilir.
Keto
diyeti yapmak için karbonhidrat içeren yiyeceklerin
tüketiminin azaltılması ve yağ tüketiminin artırılması başlangıç için önemli
bir adımdır. Şekerli gıdalar, unlu besinler, sağlıksız yağlar, alkol,
baklagiller ve kök sebzeler gibi karbonhidrat içeren besinlerin tüketilmemesi
diyetin sağlıklı ve düzenli yapılabilmesi açısından önemlidir. Ketojenik diyette tüketilebilecek gıdalar ise
peynir, yumurta, et, zeytinyağı ve tereyağı gibi sağlıklı yağlar, yağlı balık
şeklinde sıralanabilir.
Ketojenik Diyetin Yararları Nelerdir?
Ketojenik diyet vücuda birçok açıdan
faydalıdır. Vücuttaki fazla yağların yakılmasını sağladığı için kilo vermede
oldukça etkilidir. Tip 2 diyabet hastalığını önler. Aynı zamanda vücudun enerji
seviyesini artırarak zinde bir yaşama destek olur. Epilepsi, Parkinson ve Alzeimer
hastalıklarının etkilerini hafifletmeye yardımcı olur. Bununla birlikte kalp
sağlığını destekler ve kanserli hücrelerin artmasına engel olur.
Ketojenik Diyet Kilo Aldırır mı?
Ketojenik diyet, kilo vermede sıklıkla tercih
edilen oldukça etkili bir diyet metodudur. Keto diyetinde yüksek oranda yağ ve
protein tüketilmesi tokluk vererek diyet yapmayı kolaylaştırır. Diyete başlanan
ilk günlerde oldukça hızlı ilerleyen zayıflama, bireyin beden kitle indeksine
ve vermesi gereken yağ miktarına bağlı olarak değişiklik göstermektedir. Bu
diyet, hızlı kilo verme amacıyla uygulanmamalıdır. Düzenli yapılmadığında ve karbonhidrat
tüketimi devam ettiğinde kilo alma riski taşır. Bu nedenle ketojenik diyet
yapılmaya başlandıktan sonra düzenli beslenmeye devam edilmelidir.
