Ketojenik diyet çoğunlukla tedavi amacı ile kullanılan özel bir
beslenme şeklidir. Özellikle çocuklarda kontrol edilmesi zor olan epilepsi gibi
rahatsızlıklarda beslenme düzeni büyük önem taşır. Buna göre, yüksek yağlı
besinler ile yeterli miktarda protein içerikli besinler ketojenik diyette geniş
yer kaplar. Genelde halk arasında bu diyet keto diyeti olarak da adlandırılır.
Ketojenik diyet epilepsi, Alzheimer, diyabet ve kanser gibi
hastalıkların tedavisinde geniş yer kaplayan bir beslenme şeklidir. Bunun yanı
sıra, günümüzde popüler bir hal aldığı için pek çok insan ketojenik diyet ile
zayıflama yöntemini tercih etmektedir.
Genel olarak ketojenik diyete uygun beslenme rutinine geçiş yapmak
bazı zorlukları beraberinde getirir. Sürdürmesi zor bir beslenme şekli olduğu
için ketojenik diyete uyum sağlayamayabilirsiniz. Genel olarak ketojenik
diyetin uzun süreli ve kesintisiz olması bazı sorunlara neden olabilir. Bu
nedenle ketojenik diyet türüne ve süresine uzman desteği ile karar vermek
gerekir.
Ketojenik diyet, birçok beslenme şekli ile karşınıza çıkar. Burada
ketojenik diyetin türüne bağlı olarak beslenme içeriği değişiklik gösterebilir.
Genel olarak uygulanan ketojenik diyet türleri şu şekilde sıralanabilir;
Standart ketojenik diyet (SKD),
Yüksek proteinli ketojenik diyet,
Döngüsel ketojenik diyet (DKD),
Hedefe yönelik ketojenik diyet.
Ketojenik diyette yaygın olarak kullanılan ve bilinen dört diyet
yöntemi vardır. Kişinin bu diyeti uygulama şekli ve amacına bağlı olarak tercih
edilen tür değişiklik gösterebilir. Genelde sağlık nedeni ile uygulanan
ketojenik diyet türleri ile zayıflama odaklı olanlar arasında bazı farklar
bulunur. Sıklıkla uygulanan ve en çok tercih edilen genelde standart ketojenik
diyettir. Tüm diyet türlerine ait merak ettiğiniz detayları aşağıda
bulabilirsiniz.
Standart Ketojenik Diyet
Standart ketojenik diyette karbonhidrat miktarı oldukça düşük
tutulur.
Bu diyet yönteminde protein miktarı orta seviyededir.
Standart ketojenik diyet programında yüksek yağ oranına sahip
yiyecekler geniş bir yer tutar.
Diyet listesindeki oranlar ifade edildiğinde ise %75 oranında yağ,
%20 oranında protein ve %5 oranında karbonhidrat bulunur.
Standart ketojenik diyet programı çoğunlukla çeşitli hastalıkların
tedavisi için uygundur.
Yüksek Proteinli Ketojenik Diyet
Yüksek proteinli ketojenik diyet, bazı özellikleri ile standart
diyet programına benzerlik gösterir.
Yüksek proteinli ketojenik diyeti diğerlerinden ayıran en önemli
özelliği, protein miktarının fazla tutulmasıdır.
Bu diyet programında %60 yağ, %35 protein ve %5 yağ içerikli
besinler bulunur.
Döngüsel Ketojenik Diyet
Döngüsel diyet yönteminde haftanın 5-6 günü standart bir ketojenik
diyet programına bağlı kalmanız gerekir.
Bu sürenin sonunda kalan 2 gün boyunca yüksek karbonhidrat
içerikli besinler tüketmeniz istenir.
Genel olarak döngüsel ketojenik diyet, yüksek yağlı ve düşük
karbonhidratlı bir diyet sistemi olarak bilinir.
Hedefe Yönelik Ketojenik Diyet
Hedefe yönelik ketojenik diyet çoğunlukla sporcular tarafından
sıklıkla uygulanır.
Vücut geliştirmek ve forma girmek isteyenler tercihini hedefe
yönelik ketojenik diyetten yana kullanır.
Bu diyet yönteminin uygulanması için profesyonel bir diyetisyenden
destek almak gerekir.
