Ketojenik diyette kaçamak yapmayı düşünmeden önce bu diyetin
ne olduğunun anlaşılması gerekmektedir. Ketojenik diyet
belirli oranda kilo kaybı yaşanmasını sağlayan ve son dönemlerde oldukça
popüler hale gelen düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir diyet türüdür.
Ketojenik diyet temelde vücudunuzun karbonhidrat yerine yağ
yakmasını sağlayan bir diyettir. Ancak ketojenik diyetin genel olarak katı bir diyet
olduğu göz önüne alındığında bazı kişiler ara sıra kaçamak yapmak
isteyebilmektedir. Ancak bu genel olarak tavsiye edilen bir durum değildir.
Uzun süreli diyet ve spor rutinine sahip olan kişiler zaman
zaman bu rutinlerini bozarak veya daha motiveli devam edebilmek için kendilerine
ödül günü ya da ödül öğünü adı altında kaçamaklara izin verirler. Aslında bu
durum oldukça yaygın bir durum olmaktadır ve bilinen adıyla bu duruma “cheat
day” denmektedir. Bu uygulama belirli zamanlarda kişinin kendini motive etmek
için yüksek kalorili beslendiği günleri kapsamaktadır.
Ketojenik diyette de yine bu ödül gününe “cheat day” adı
verilmektedir ve diyet içerisinde buna izin verilip verilmediğini ya da bunun
sizi ketozdan çıkarıp çıkarmayacağını merak uyandırmaktadır. Bu nedenle sizler
için kaçamak günlerin yapılıp yapılmaması hakkında birkaç bilgi derledik.
Ödül Günü ya da Ödül Öğünü Ketozu Bozar mı?
Ödül günleri ya da ödül yemekleri adı altındaki kaçamaklar katı
diyetler için uygulanan ortak bir stratejidir. Eğer ödül günü ise tüm gün
süresince diyetin kurallarının çiğnenmesine izin verilmektedir. Ödül öğünü ise
bir öğünlüğüne diyet kurallarının bozulması anlamına gelmektedir.
Planlı ödül fikrinin temeli aslında kısa süreli hoşgörü
dönemlerine izin verilerek uzun süreli diyete bağlı olma fikrinden ortaya
çıkmaktadır. Böylelikle diyet esnasında kaçamak yapabileceği zamanların
olacağını bilen kişi daha sıkı diyete uyacaktır ve genel olarak ödül bazlı yeme
alışkanlıkları fayda sağlasa da ketojenik diyet kapsamında ideal olmamaktadır. Çünkü
bu diyetin amacı temelde vücudunuzun ketozda kalmasını sağlamaktır ve bu da beslenme
düzeni ve özel tariflerle belki yorucu bile olacak bir ketozise girme sürecini
kapsamaktadır.
Bu diyeti uygularken günde 50 gramdan az karbonhidrat
tüketilmesi gerekmektedir. Çünkü aksi takdirde ketozdan çıkmanıza neden
olabilmektedir. Karbonhidratlar genellikle vücudunuzun tercih ettiği enerji
kaynakları olduğu için bunları keton cisimlerinden önce kullanma eğiliminde
olacaktır. Ketoz sırasında karbonhidratlar çok kısıtlı olduğunda ise vücut
öncelikle ketoz içinde yağları yakıt olarak kullanmaya başlayacaktır. Bu da
sizin daha rahat kilo vermenizi sağlayacaktır.
Gün içerisinde 50 gram karbonhidrat tüketmek oldukça az bir
oran olduğu için herhangi bir öğünde bu limiti aşmanız çok kolay olacaktır ve
bu durumda vücudunuzun ketozdan çıkmasına neden olacaktır. Bir ödül gününde 50
gram karbonhidrat sınırını aşmanız çok kolay olacağı içinde tek bir öğün bile kaçamak
yapmanız diyeti bozacaktır.
Bu durumun yanı sıra bazı uzmanlara göre, ketojenik
diyetteyken aniden yüksek karbonhidrat tüketmeye başlarsanız kan damarlarınız
zarar görebilmektedir. Ayrıca, ödül yaparken aşırı kilo almanın kolay olacağının
ve kilo verme çabalarınızın bir anda boşa çıkabileceğinin de altının çizilmesi
gerekmektedir.
