Paleo diyeti binlerce yıl öncesinden günümüze kadar uzanan
eski bir diyet yöntemidir. Geçmişte
büyük bir öneme sahip olan işlenmemiş beslenme şekli günümüzde paleo diyeti ile
karşınıza çıkar. Bu diyet yönteminin temelinde işlenmemiş besinlerden oluşan
bir liste bulunur. Aynı zamanda paleo diyetini beslenme şeklinin yanı sıra
aktif bir spor hayatı da bekler.
Paleo
diyeti temel anlamda paleotik çağ döneminden beri süre geldiği için bu
isim ile adlandırılmaktadır. Günümüzde bazı değişikliklere uğrayan bu diyette
işlenmemiş gıdalar ön plana çıkar. Bunun yanı sıra paleo diyetini uygularken
tüketebileceğiniz ve uzak durmanız gereken birçok besin türü vardır. Diyet
listenize ve zayıflama şeklinize bağlı olarak paleo diyetini uygulama biçiminiz
değişiklik gösterebilir.
Paleotik çağdan gelen bu diyet yöntemine göre belli bir
uygulama şekli belirlenemeyebilir. O dönemde bazıları karbonhidrat bazları ise
hayvansal gıda ağırlıklı bir beslenme şeklini benimsemiştir. Bu nedenle paleo
diyetinde uygulanması gereken belli başlı beslenme şeklini belirlemek kolay
olmayabilir. Ancak temelde paleo diyeti boyunca tüketebileceğiniz ve uzak
duracağınız besinler bellidir. İşte o besinlerden bazıları;
Tüketilmesi gereken besinler: meyveler, kuruyemişler,
tohumlar, et, balık, yumurta, sebzeler, şifalı bitkiler, baharatlar, sağlıklı
yağlar.
Kaçınılması gereken besinler: işlenmiş gıdalar, tatlandırıcılar,
bitkisel yağlar, şeker, meşrubatlar, çoğu süt ürünleri, baklagiller, suni,
margarin ve trans yağlar.
Paleo Diyetinde Dikkatli Tüketilmesi Gerekenler
Paleo diyetini uygulayanların dikkat etmesi gereken bazı
besinler vardır. Tüketilmesi gereken besinler ile uzak durulması gerekenleri
ayırt ederek diyet listenizi buna göre belirlemenizde fayda var. Genel olarak
paleo diyetini uygularken dikkatli bir şekilde tüketmeniz gereken bazı besinler
vardır. Diyet boyunca dikkat edeceğiniz besinleri aşağıda görebilirsiniz.
Bitter çikolata: Bitter çikolata alırken %70 ya da
daha yüksek kakao içeriğine sahip ürünleri tercih etmeniz daha doğru olacaktır.
Kakao oranı yüksek olan bitter çikolata ile besleyici aralar verebilirsiniz.
Paleo Diyeti Listesi
Genel olarak pek çok paleo diyet listesi vardır. Diyet
boyunca serbest olan besinlere göre farklı paleo diyet listeleri
oluşturulabilir. Kişinin sağlık durumuna ve tercihlerine göre paleo diyet
listesi başka besinlerle revize edilebilir. Örnek bir paleo diyet listesi
arayanlar için aşağıdaki seçenek ideal olabilir.
Pazartesi
Kahvaltı: Bir parça meyve ve hindistan cevizi yağında
kızartılmış yumurta.
Öğle yemeği: Bir avuç kuruyemiş (tercihinize göre)
yanında zeytinyağlı tavuk salatası.
Akşam yemeği: Salsa soslu dana eti ve haşlanmış
sebzeler
Salı
Kahvaltı: Bir parça meyve yanında pastırma ve
yumurta.
Öğle yemeği: Sağlıklı yağlarla hazırlanan kızartılmış
patates ve et.
Akşam yemeği: Tereyağında kızartılmış somon ve sevdiğiniz
sebzelerden oluşan bir tabak.
Çarşamba
Kahvaltı: Sebzeli et yemeği
Öğle yemeği: mevsime göre taze sebzeler, marul
yaprağı ve et içerikli sandviç
Akşam yemeği: Az yağda pişirilmiş dana kıyma ve
yanında sevdiğiniz bir meyve
Perşembe
Kahvaltı: Kızartılmış yumurta ve bir parça sevdiğiniz
meyve.
Öğle yemeği: Sebzeli bir et yemeği ve bir avuç
kuruyemiş.
Akşam yemeği: Sebzeli kızarmış tavuk eti
Cuma
Kahvaltı: Hindistan cevizi yağında kızartılmış
yumurta ve mevsim sebzeleri
Öğle yemeği: Zeytinyağlı tavuk salatası yanında 10
badem
Akşam yemeği: Sebzeli biftek yanında tatlı patates
